北の食材。
北海道自慢の素材で心から豊かに。
ホテル大雪 ONSEN&CANYON RESORTの中に、3つのレストラン。
カジュアルなビュッフェダイニングで100種類を超える品目から選んでみたり、層雲峡の大自然をイメージした「Restaurant inankur」で創作料理を味わったり、ときにはとびっきりの贅沢を味わってみたり。
季節の風味、地元上川地方の食材をぜひご賞味ください。
ヒンナ
HINNAの森
西館２階
新しく誕生したビュッフェダイニング「HINNAの森」では、北海道の食材をふんだんに使用し、 お好きな料理を心ゆくまでお召し上がりいただけます。
新鮮な地元食材にこだわった層雲峡ならではの味わいをお楽しみください。
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inankur
西館1階
層雲峡の大自然をイメージした店内で、四季の創作料理をお楽しみ下さい。その時々の最高の食材をアレンジしてご提供いたします。
個室タイプのお部屋で、ごゆっくりどうぞ。
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季饗庵
西館２階
「和房 雪花」専用のお食事処季饗庵。ひと手間かけた料理長の心意気が並びます。
目にも鮮やかな季節の素材が奏でる味わいこそが季饗庵の神髄です。
和の空間は私たちのおもてなしの心。個室で気兼ねなくお食事を楽しむことが可能です。
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OPTION
特別な時に
お客様の思い出作りのために様々なオプションサービスをご用意しております。
ホールケーキ、祝い膳やお写真など、まずはご要望をお聞かせ下さい。スタッフが心を込めて対応させていただきます。