自然の中にいるかのように。
Restaurant inankurの中には、層雲峡の大自然にインスパイアされたモニュメントが置かれています。水のしたたる音、風に吹かれた木々、ダイナミックな光のコントラスト。
その圧倒的な空間に、ゆったりとした個室タイプのスペースをご用意しました。各お部屋ごとに異なる暖簾も、私たちのこだわりです。
ゆったりと寛ぐ。
随所にこだわりのレストラン内をどうぞご堪能ください。
お料理以外でも、目で楽しんでいただくために。
2タイプの部屋、2タイプの楽しみ。
雰囲気にも、inankurのこだわりを。
テーブルタイプのお席と小上がりタイプのお席をご用意しました。小人数から、お部屋をつなげてグループでのご利用まで可能です。
各お部屋は個室タイプになっていますので、周りを気にすることなく、ゆっくりと食事を楽しむことができます。
まるで絵画のような —2022年冬のコース—
地元上川地方の旬の素材をたくさん取り入れた皿は、目にも美しい彩り。その時々の最高のものを使用しています。
朝霧の層雲峡
層雲峡の朝霧をイメージした一品。ガラスに閉じ込められた霧の向こうには、緑豊かな層雲峡の木々と荒々しい岩が顔を覗かせます。
北海道の雪丘 –雲水–
北海道の厳しい冬でも、美しい景色がある。そんなイメージを一皿にしました。
漁港の小さなレストラン –山花–
見た目も鮮やかな北海道を代表する素材を盛合せました。素材の持ち味を存分に引き出すソースが決め手です。
冬の酪農 –雲水–
2022年冬メニューでは、富良野産の牛ヒレをご用意。ご自身の手で仕上げてお召し上がりください。
